Coquetel contendo três enzimas imobilizadas em nanopartículas de ferroxita. O coquetel pode ser utilizado em processos de fermentação. Como exemplo não limitante, para produção de etanol a partir do bagaço de cana-de-açúcar, compondo o sistema de fermentação juntamente com a levedura, via sacarificação e co-fermentação simultânea (Simultaneous Saccharification and Co-Fermentation – SSCF), para fermentação simultânea de açúcares C6 e C5. Também pode ser usado em processos de fermentação lática a partir do bagaço, com utilização de bactérias.