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Vitrine tecnológica

Inovaçao CTIT UFMG

BEBIDA ACHOCOLATADA SUPLEMENTADA

Biotecnologia e BioprocessosSaúde Humana e Dispositivos Biomédicos
Bebida achocolatada suplementada, sem lactose, com baixo teor de gordura e alta proporção de proteínas e aminoácidos biodisponíveis, incluindo L-leucina. Seu método de preparo e seu uso na intervenção nutricional pós-exercício físico, substituição parcial de refeições, nutrição clínica, nutrição escolar, aporte nutricional para ganho de peso, aporte nutricional para ganho de massa muscular e/ou aporte nutricional para trabalhadores com alta demanda de esforço físico.
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Inovaçao CTIT UFMG

Vantagens

– Sem lactose, com baixo teor de gordura e alta proporção de proteínas;
– Aplicação nutricional ampla;
– Tecnologia pronta para produção.

Inventores

Cristiano Diniz da Silva / Emerson Silami Garcia / João Carlos Bouzas Marins

Estágio de desenvolvimento

Avançada

Tipo de proteção

Propriedade Intelectual

UFMG / UFV
Nº da PI : BR1020160026997

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