O que é?

Uso dos sistemas aquosos bifásicos (SAB) como etapa única do processo de extração de Antocianinas a partir do Melinis minutiflora, conhecido como Capim-Gordura.

Inventores

Aparecida Barbosa Mageste / Guilherme Dias Rodrigues / Igor José Boggione Santos / Leandro Rodrigues de Lemos / Heriveltom Morais da Silva / Jussara Alves Penido 

Estágio de Desenvolvimento

Inicial

Vantagens

Os SABs são ambientalmente seguros e a extração ocorre com uma etapa, diferentemente das técnicas convencionais que usam solventes orgânicos.
Baixo custo e fácil implementação. 

Propriedade Intelectual

UFMG
UFOP
UFVJM
UFSJ
Nº: BR1020160250927

Objetivo da UFMG